Alle reden von Digitalisierung. Aber wie sieht es damit eigentlich in Pferdebetrieben aus? Doktorandin Linda Speidel geht dieser Frage im Rahmen des gemeinschaftlichen Projektes„DiWenkLa“ (Digitale Wertschöpfungsketten für eine nachhaltige kleinstrukturierte Landwirtschaft) der Universität Hohenheim und der HfWU Nürtingen nach.